Henan drivhus opsummerer følgende metoder til at reducere nitrat:
1. Det er forbudt at bruge nitrat kvælstofgødning. Gødninger med salpetersyre og sammensatte gødninger har tendens til at akkumulere flere nitrater i grøntsager. Når folk spiser denne grøntsag under reducerende forhold i kroppen, vil den blive omdannet til nitrit. Nitrit er et kræftfremkaldende stof, der kan forårsage mavekræft, kræft i spiserøret og andre kræftformer og andre sygdomme.
2. Kontroller mængden af kvælstofgødning, der påføres. Det, jeg taler om her, er, at brugen af kvælstofgødning skal kontrolleres. Som en uundværlig gødning i vegetabilsk produktion, samtidig med at nitratindholdet i grøntsager reduceres, er det også nødvendigt at reducere mængden af kvælstofgødning, der påføres. Forskellige grøntsager har forskellige krav til kvælstofgødning. Det bør være helt rigtigt, ikke overdrevent, for at reducere tabet og øge udnyttelsesgraden.
3. Det er ikke egnet til at bruge klorerede gødninger. Overskydende kloridioner i gødning vil reducere sukkerindholdet i grøntsager, gøre kvaliteten værre, smage astringerende og også forårsage jordkomprimering.
4. Forbyd brugen af ammoniumbicarbonat. Denne form for gødning er tilbøjelig til at fordampe en masse ammoniakgas. Overdreven ammoniakgas kan forårsage ammoniakskader, som er skadelige for menneskekroppen og ikke er gavnlige for grøntsager.
